Nosso Compromisso!

Desenvolvido para garantir a produção de alimentos seguros à saúde do cliente, o sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) está sendo implantando pelo RPS-Group.

O Sistema APPCC, que tem como pré- requisitos o Manual de Boas Práticas e a Resolução RDC no 275, de 2002 sobre Procedimentos Padrões de Higiene Operacional (PPHO). Esses pré-requisitos identificam os perigos potenciais à segurança do alimento desde a obtenção das matérias-primas até o consumo, estabelecendo em determinadas etapas (Pontos Críticos de Controle), medidas de controle e monitorização que garantam, ao final do processo, a obtenção de um alimento seguro e com qualidade.

Padrão de Qualidade